特別養護老人ホーム りゅうきんか (熊本県球磨郡あさぎり町)

Let's バイキング!

Let's バイキング!

『食事』・・・生活する上では無くてはならないものです!
食事は人の暮らしの中でも楽しみの一つでもあります。 「楽しく」 「美味しく」そして「彩り」が最も重要です。
今回は当施設の「食」についてレポートしてみたいと思います。


バイキング
当施設の食事の特徴はバイキング形式を採用していることです。もちろん本人の好き嫌いでの偏りや栄養計算などデメリットとなることもありますが、自分の大好きな物を食べたいという気持ちやこれをもう少し食べたいという欲求を満たすことにより、より達成感幸福感を引き出せればと思っております。もちろん栄養士がおり、栄養計算や病食計算が必要な方は制限提供やサポートにてこちらが対応させて頂いておりますので、安心してご利用頂くことができます。


バイキング2

バイキング3

もちろん、リハビリ施設として大切にしているのが自らご飯をつぎ分けようとすることで、歩いたり手を伸ばしたりご飯をよそうつぐ等、普段日常で行なっていた動作を続けて頂くことを 重要視しているのです。
バイキング4
バイキング5

このバイキングにより心が動けば行動に出やすいことを日常生活へ繋げることができれば・・・。
ご利用頂きている皆様も自ら動く仕組みをこれからも考え、そして提供できれば楽しい事、生きがいを持てる行為が促せると思います。
地元生産者の方々の気持ちを感じながら、そして感謝しながらより良い食生活を提供していきたい、そして少しでも美味しい食事で心を動かし、そして身体も動かしてもらえたら・・・ そう思い願っています。

これからも食事を通して、生活を通して、より元気に過ごしていただければと思います。

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